Ingredientes: 4 personas • 1 bogavante y medio • 3 alcachofas • 400gr de arroz • 2 litros de agua • sal al gusto 8 ó 10 cucharadas de aceite de oliva Para el sofrito • 1 cebolla grande • 4 dientes de ajos • 1 pimiento pequeño • 4 tomates maduros Elaboración...

INGREDIENTES : 2 PERSONAS • 250 gr de calabaza • 2 patatas medianas • 1 cebolla pequeña • sal al gusto •½ litro de agua • queso en polvo ( como el que se usa para pastas ) ELABORACIÓN Corta y limpia las patatas , la calabaza y la cebollita. Coge un cazo...

INGREDIENTES: 1 Ó 2 PERSONAS •200 gr de brotes de soja fresca • 2 huevos frescos • 1 ó 2 cebolletas largas ( las que utilizamos en ensaladas) • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva • sal al gusto ELABORACIÓN En una sartén pon el aceite, fríe la cebolleta...

INCREDIENTES • 1 lechuga de roble • 100gr de salmón ahumado • 10 bolitas de queso roquefort • 1 tarrito de caviar ( 28gr ) • olivas sabor anchoa , unas 4 ó 8 • sal vinagre y aceite de oliva ( al gusto) ELABORACIÓN Elegimos una lechuga fresca de roble,...

INGREDIENTES ( para 3 ó 4 personas) • 1 paquete de 250gr, de pasta de sémola de grano duro con albahaca y guindilla ( Strozzapreti ) • 2 huevos duros • 2 latas de atún • olivas sevillanas • 25gr de maíz el lata • vinagre, aceite y sal al gusto ELABORACIÓN...

INCREDIENTES , 4 ó 5 personas • 1 kg de ternera ( un redondo de ternera atada ) • 2 cebollas medianas • 1 cabeza de ajos • 1 ramita de tomillo • 12 cucharadas soperas de aceite de oliva • ¾ de litro de caldo de cocido ( ligero ) • 2 peras • 8 ó 10 ciruelas...

INGREDIENTES • Masa para empanada( un paquete rectangular, refrigerada ) • 1 lata de atún • 1 lata de tomate triturado de medio kilo • 150gr de carne picada de cerdo • 1 cebolla • 8 cucharadas soperas, de aceite de oliva • un poquitín de sal y pimienta...

INGREDIENTES • Masa para empanada( un paquete rectangular, refrigerada ) • 1 lata de atún • 1 lata de tomate triturado de medio kilo • 150gr de carne picada de cerdo • 1 cebolla • 8 cucharadas soperas, de aceite de oliva • un poquitín de sal y pimienta...

INCREDIENTES • 500gr de harina • 1 vasito de aceite de oliva • 2 vasitos de vino blanco • la cascara de una naranja • 4 ó 5 cucharaditas de anís en grano • aceite de girasol ( para freír ) • 300gr de miel • azúcar la medida del vasito, será más ó menos,...