Ingredientes para 30 canelones (cannelloni) - 300g de carne de ternera en una pieza - 2 pechugas grandes de pollo - 2 butifarras crudas de carne de cerdo o 250g de carne magra de cerdo - 1 cabeza de ajos - 2 cebollas medianas - 125 ml de aceite de oliva...

Ingredientes 125g de harina ( especial repostería ) - 1 baso de agua ( 250 mil ) - 4 huevos - 2 cucharada de zumo de limón - 40g de azúcar - 40g de mantequilla - azúcar glasé para espolvorear - aceite para freír ( mitad de girasol / mitad de oliva Preparación...

Ingredientes para 2 o 3 personas: -1 manojo de espárragos verdes -2 patatas medianas (más bien gradecitas) -2 quesitos del caserío u otra marca -1 cebolleta mediana o 2 pequeñas -agua hasta cubrir -sal al gusto Elaboración Limpia y cota los espárragos,...