Brotes de soja con huevos revuestos
INGREDIENTES: 1 Ó 2 PERSONAS
•200 gr de brotes de soja fresca
• 2 huevos frescos
• 1 ó 2 cebolletas largas ( las que utilizamos en ensaladas)
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• sal al gusto
ELABORACIÓN
En una sartén pon el aceite, fríe la cebolleta cortada en rodajas.
Añade los brotes de soja y rehoga bien.
Echa los huevos, remueve todo , cuando notes que el huevo esta cocido, pon la sal.
buen provecho
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