Ensalada de salmón con caviar y roquefort
INCREDIENTES
• 1 lechuga de roble
• 100gr de salmón ahumado
• 10 bolitas de queso roquefort
• 1 tarrito de caviar ( 28gr )
• olivas sabor anchoa , unas 4 ó 8
• sal vinagre y aceite de oliva ( al gusto)
ELABORACIÓN
Elegimos una lechuga fresca de roble, limpiamos con abundante agua, troceamos sin cortar las puntas, la pondremos en una fuente para ensaladas, iremos añadiendo el salmón, las bolitas de roquefort, el caviar y las olivas, aliñaremos con la sal, el vinagre y el aceite de oliva al gusto de cada uno,
Sugerencias:
El salmón lo enrolle y fui cortando con unas tijeras de cocina, las bolitas de roquefort, las hice con las manos y el caviar lo puse en el centro .
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