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platos elaborados con pezcados y mariscos

Carpaccio de Bacalao

Carpaccio de Bacalao

Ingredientes para 4 personas -500 g de bacalao para desalar -6 tomates medianos -1 oliva negra - peregil en polvo -sal, vinagre y aceite de oliva, al gusto de cada uno Elaboración Para desalar el bacalao : Pon el bacalao en un bol, paso 1= cubrelo con...

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Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Ingredientes: 150g de bacalao desalado y desmigado 125g de harina 3 huevos 50g de mantequilla ( diluida ) 1 cucharadita de levadura sal al gusto ( teniendo en cuenta la sal que quedo en el bacalao ) 1 ajo picadito perejíl picadito (al gusto de cada uno)...

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Empanadillas de atún al horno

Empanadillas de atún al horno

Ingredientes para 16 empanadillas. *1 paquete de masa refrigerada ( para empanadillas ) *3 latas de atún. Para el sofrito * 3 tomates grandes *1 pimiento rojo ( pequeño ) *1 o 2 cebolletas ( de las que usamos en las ensaladas ) * 4 cucharadas soperas...

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