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        <title><![CDATA[El blog de cocinaconmary.over-blog.es]]></title>
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        <description><![CDATA[Cocina  mediterr&aacute;nea. ]]></description>
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    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/2025/04/68013b13-05a2.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Apr 2025 19:31:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pollo con manzana y crema de cebolla]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/pollo-con-manzana-y-crema-de-cebolla]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Oct 2016 22:59:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 4 personas - 1 pollo de corral - 3 cebollas medianas - 3 manzanas - aceite de oliva ( 8 cucharadas soperas ) - sal , pimienta ( al gusto de c/u/ ) - 250 ml de caldo de pollo. Elaboración cortamos el pollo y limpiamos enderezamos con... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Dulde de pán con leche]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-pan-frito-de-leche-125512255.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Feb 2015 15:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 20 porciones —600ml de leche ( tibia )en esta ocasión utilice sin lactosa —pan duro ( cortado en rebanadas de2cm ) —3 huevos ( batidos ) —canela en rama —la cáscara de un limón —2 cucharada soperas de Maizena potax ( la que utilizamos... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Ensaladilla rusa !! a mi manera]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-ensaladilla-rusa-a-mi-manera-125479866.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Feb 2015 15:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes 4 personas — 4 o 5 patatas grandes — 3 latas de atún — 2 huevos duros — 1 lata depimientos rojos en conserva — 2 zanahorias — 1 lata pèqueña de guisantes en conserva — olivas sevillana — sal al gusto Para la mahonesa — 1 huevo fresco aceite... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Peus de Porc ( manitas de cerdo )]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-peus-de-porc-manitas-de-cerdo-122915993.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Mar 2014 16:04:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 2 personas •2 manitas de cerdo •2 cebollas •2 zanahorias •3 o 4 dientes de ajos •2 ramitas de laurel •6 cucharadas soperas de aceite de oliva •1/2L de caldo vegetal •2 cucharadas soperas de almendra molida •12 ciruelas o pasas con piñones... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[CALDO DE NAVIDAD. ESCUDELLA I CARN D´OLLA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-caldo-de-navidad-escudella-i-carn-d-olla-121549140.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Dec 2013 16:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTES CARNES Y HUESOS: • 1 muslo de pollo •1 pechuga de gallina •1 trozo de carne de ternera ( 200g ) • 2 huesos de ternera de la rodilla • 1 trozo de costilla de ternera que tenga carne • 1/2 manita de cerdo • 1 hueso blanco salado Vegetales •... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Carpaccio de Bacalao]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-carpaccio-de-bacalao-119106330.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Jul 2013 00:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 4 personas -500 g de bacalao para desalar -6 tomates medianos -1 oliva negra - peregil en polvo -sal, vinagre y aceite de oliva, al gusto de cada uno Elaboración Para desalar el bacalao : Pon el bacalao en un bol, paso 1= cubrelo con... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salsa para Calçots]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-salsa-para-cal-ots-115621619.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Feb 2013 20:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para la salsa : ( 4 personas ) -4 tomates a la parrilla -1 ajo a la parrilla -12 almendras -1 ñora -1 basito de aceite de oliva ( 125ml ) -una pizca de pimienta negra -sal y vinagre al gusto Elaboración Pon en remojo la ñora (1 hora, brasea... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Ensalada de coliflor blanca]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-ensalada-de-coliflor-blanca-115385820.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Feb 2013 22:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 3 o 4 personas : -1 coliflor -1 pimiento verde grande -2 tomates medianos para ensaladas -2 cebolletas - olivas picadas - sal, aceite virgen de oliva y vinagre ( al gusto ) Elaboración Corta y limpia la coliflor, pon a hervir con abundante... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Espárragos guisados]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-esparragos-guisados-115083859.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Feb 2013 23:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 2 o 3 personas : 2- manojos de espárragos 2- dientes de ajos 1- tomate mediano 1- cebolleta mediana 6- cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto 2- cucharadas de vino blanco agua ( hasta cubrir ) 1- rebanada pequeña... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Buñuelos emborrachados con anís seco]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-bu-uelos-emborrachados-con-anis-seco-110719081.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Sep 2012 16:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes : 175g de harina especial repostería 75ml de leche 60g de mantequilla 3 huevos una pizca de sal anís seco azúcar aceite de freír Elaboración Vierte la leche y la mantequilla en un cazo y pon al fuego, cuando este la mantequilla desecha retira... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[HELADO DE TURRÓN DE JIJONA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-helado-de-turron-de-jijona-109448778.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Aug 2012 22:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes 1 Tableta de turrón de jijona (200g) 400ml de nata para montar 2 yogures griego 2 cucharadas de azúcar moreno Elaboración Liga todos los ingredientes en una batidora eléctrica,vierte en un molde y dejalo en el congelador unas 6 horas y listo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salmorejo Sevillano]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-salmorejo-sevillano-108185789.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Jul 2012 23:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: 4 personas : 500 gr de tomates maduros 250 gr de pan duro 1 cebolleta ( pequeña ) 1 o 2 dientes de ajos 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de vinagre sal al gusto Guarnición Tropezones de pan frito una pizca de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Buñuelos de bacalao]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-bu-uelos-de-bacalao-107275035.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Jun 2012 23:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: 150g de bacalao desalado y desmigado 125g de harina 3 huevos 50g de mantequilla ( diluida ) 1 cucharadita de levadura sal al gusto ( teniendo en cuenta la sal que quedo en el bacalao ) 1 ajo picadito perejíl picadito (al gusto de cada uno)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Canelones rellenos de carne]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-canelones-rellenos-de-carne-103041241.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Apr 2012 12:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 30 canelones (cannelloni) - 300g de carne de ternera en una pieza - 2 pechugas grandes de pollo - 2 butifarras crudas de carne de cerdo o 250g de carne magra de cerdo - 1 cabeza de ajos - 2 cebollas medianas - 125 ml de aceite de oliva... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Buñuelos de cuaresma]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-bu-uelos-de-cuaresma-102859526.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Apr 2012 00:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes 125g de harina ( especial repostería ) - 1 baso de agua ( 250 mil ) - 4 huevos - 2 cucharada de zumo de limón - 40g de azúcar - 40g de mantequilla - azúcar glasé para espolvorear - aceite para freír ( mitad de girasol / mitad de oliva Preparación... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crema de espárragos]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-crema-de-esparragos-102800158.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Apr 2012 23:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 2 o 3 personas: -1 manojo de espárragos verdes -2 patatas medianas (más bien gradecitas) -2 quesitos del caserío u otra marca -1 cebolleta mediana o 2 pequeñas -agua hasta cubrir -sal al gusto Elaboración Limpia y cota los espárragos,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Torrijas de azúcar con canela o de miel]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-torrijas-de-miel-o-azucar-102257824.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Mar 2012 18:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: para 12 torrijas Pan de molde reposado ( de una semana más o menos ) -Vino de oporto o vino dulce -125ml de leche -100g de miel rebajada con un poco de agua - 150g Azúcar -1 cucharadita de canela - 4 o 5 Huevos -Aceite de girasol ( para... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Peras caramelizadas]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-peras-caramelizadas-100755221.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Mar 2012 22:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: 3 Peras maduras 2 cucharadas de azúcar de caña 1 ramita de canela Para el caramelo 75g de azúcar de caña 1 limón exprimido Preparación de las peras: En un cazo pon las peras peladas con las dos cucharadas de azúcar, la ramita de canela y... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pastel de Queso]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-pastel-de-queso-99669685.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Feb 2012 15:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: 6 personas Para la masa -250 g de harina -75g de mantequilla -125 ml de leche -1 cucharadita de levadura -1 pizca de sal Para el relleno -300 g de queso fresco batido -125 g de azúcar -3 huevos -400 ml de nata liquida -1 limón rallado (... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Empanadillas de atún al horno]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-empanadillas-de-atun-al-horno-90181900.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Nov 2011 12:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 16 empanadillas. *1 paquete de masa refrigerada ( para empanadillas ) *3 latas de atún. Para el sofrito * 3 tomates grandes *1 pimiento rojo ( pequeño ) *1 o 2 cebolletas ( de las que usamos en las ensaladas ) * 4 cucharadas soperas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Patatas aliñadas]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-patatas-alinadas-82761715.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Aug 2011 23:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes para 4 personas 1 kilo de patatas medianas 3 huevos 2 cebolleta 2 tomates grandes 2 latas de atún olivas sevillanas 1 lata de pimientos rojo en conservas sal vinagre y aceite de oliva virgen( al gusto de cada uno ) Elaboración En un cazo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Berenjenas rellenas con espinacas]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-berenjenas-rellenas-con-espinacas-77282350.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Jun 2011 15:56:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Incredientes para 1 o 2 personas: 1 berenjena grande 1 bolsita de espinaca ,limpia y troceada queso rallado 1 cebolla pequeña 2 tomates maduros 2 o 3 cucharadas de aceite ( de oliva refinado ) sal al gusto Elaboración Pon las berenjenas cortadas por la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gazpacho Andaluz]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-gazpacho-andaluz-77225469.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Jun 2011 23:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes 500 gr de tomates maduros 2 rebanadas de pan duro 1 cebolleta ( pequeña ) 1 o 2 dientes de ajos 1 pepino 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 250 ml de agua 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de vinagre sal al gusto... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Estofado de patatas con ternera]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocinaconmary.over-blog.es/article-estofado-de-patatas-con-ternera-69210562.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Mar 2011 11:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredientes: 4 personas _7 o 8 patatas grandes ( más o menos ) • 150gr. de ternera • 2 cebollas medianas • 8 0 10 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de pimentón rojo • un chorrito de vino blanco • agua hasta cubrir • sal al gusto y una hojita... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mary]]></dc:creator>
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