guisos

Ingredientes para 2 personas •2 manitas de cerdo •2 cebollas •2 zanahorias •3 o 4 dientes de ajos •2 ramitas de laurel •6 cucharadas soperas de aceite de oliva •1/2L de caldo vegetal •2 cucharadas soperas de almendra molida •12 ciruelas o pasas con piñones...

INGREDIENTES CARNES Y HUESOS: • 1 muslo de pollo •1 pechuga de gallina •1 trozo de carne de ternera ( 200g ) • 2 huesos de ternera de la rodilla • 1 trozo de costilla de ternera que tenga carne • 1/2 manita de cerdo • 1 hueso blanco salado Vegetales •...

Ingredientes para 2 o 3 personas : 2- manojos de espárragos 2- dientes de ajos 1- tomate mediano 1- cebolleta mediana 6- cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto 2- cucharadas de vino blanco agua ( hasta cubrir ) 1- rebanada pequeña...

Ingredientes: 4 personas _7 o 8 patatas grandes ( más o menos ) • 150gr. de ternera • 2 cebollas medianas • 8 0 10 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de pimentón rojo • un chorrito de vino blanco • agua hasta cubrir • sal al gusto y una hojita...