Dulde de pán con leche

Ingredientes para 20 porciones

—600ml de leche ( tibia )en esta ocasión utilice sin lactosa

—pan duro ( cortado en rebanadas de2cm )

—3 huevos ( batidos )

—canela en rama

—la cáscara de un limón

—2 cucharada soperas de Maizena potax ( la que utilizamos para flanes y natillas)

— azúcar ( para rebozarlos )

—aceite de girasol ( para freirlos )

Elaboración

♣Pon en un bol la leche templada con la canela en rama,la cascara del limón y las 2 cucharadas de maizena( dejando reposar 15 o 20 minutos.

♣Pasado el tiempo de reposo sumerge las rebanadas de pan y deja que se empapen unos minutos,cuando estén bien empapadas,coge de una en una y la exprimes con las manos bien limpias, como en la imagen más abajo indicado.

♣Pasa por el huevo batido de una en una y frielas con abundante aceite bien caliente.

♣En un plato con papel secante, dejalas escurrir unos minutos.

♣una vez escurridas, rebozalas por azúcar y pon en un plato grande para serbir !! Buen probecho !!

sugerencias

las cantidades de leche y demás ingredientes son orientativos ,podeís agregar más leche o huevo si hace falta,según las rebanadas de pán.