Ensalada de coliflor blanca

Ingredientes para 3 o 4 personas :

-1 coliflor
-1 pimiento verde grande
-2 tomates medianos para ensaladas
-2 cebolletas
- olivas picadas
- sal, aceite virgen de oliva y vinagre ( al gusto )

Elaboración

Corta y limpia la coliflor, pon a hervir con abundante agua y un poquitin de sal. Una vez hervida, escurre y pon en una fuente para ensalada. Limpia y corta el resto de verduras, el pimiento y la cebolleta a rodajas, el tomate a medias lunas, por ultimo picar las olivas y añade, aliña con la sal, el aceite de oliva y el vinagre.

Sugerencia de la receta e información.
 
Este plato podemos tomarlo templado o frío, en ambos casos está buenísimo

Dispone a su vez de propiedades diuréticas, por lo que son buenas en casos de retención de líquidos ya que favorecen la eliminación del exceso de líquidos, resultando también beneficiosa en casos de hipertensión