Buñuelos de bacalao
Ingredientes:
150g de bacalao desalado y desmigado
125g de harina
3 huevos
50g de mantequilla ( diluida )
1 cucharadita de levadura
sal al gusto ( teniendo en cuenta la sal que quedo en el bacalao )
1 ajo picadito
perejíl picadito (al gusto de cada uno)
aceite para freír
Elaboración:
En un bol bate los huevos y mezcla con la mantequílla, la harina, el ajo,el perejíl y la levadura, liga todo bien y hecha el bacalao. Con una cuchara sopera coge una porción y échalas en aceite hirviendo de una en una. Escurre y pon en una fuente o plato para servir. Buen provecho 
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