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Ingredientes para 4 personas - 1 pollo de corral - 3 cebollas medianas - 3 manzanas - aceite de oliva ( 8 cucharadas soperas ) - sal , pimienta ( al gusto de c/u/ ) - 250 ml de caldo de pollo. Elaboración cortamos el pollo y limpiamos enderezamos con...

Ingredientes para 20 porciones —600ml de leche ( tibia )en esta ocasión utilice sin lactosa —pan duro ( cortado en rebanadas de2cm ) —3 huevos ( batidos ) —canela en rama —la cáscara de un limón —2 cucharada soperas de Maizena potax ( la que utilizamos...

Ingredientes 4 personas — 4 o 5 patatas grandes — 3 latas de atún — 2 huevos duros — 1 lata depimientos rojos en conserva — 2 zanahorias — 1 lata pèqueña de guisantes en conserva — olivas sevillana — sal al gusto Para la mahonesa — 1 huevo fresco aceite...

Ingredientes para 2 personas •2 manitas de cerdo •2 cebollas •2 zanahorias •3 o 4 dientes de ajos •2 ramitas de laurel •6 cucharadas soperas de aceite de oliva •1/2L de caldo vegetal •2 cucharadas soperas de almendra molida •12 ciruelas o pasas con piñones...

INGREDIENTES CARNES Y HUESOS: • 1 muslo de pollo •1 pechuga de gallina •1 trozo de carne de ternera ( 200g ) • 2 huesos de ternera de la rodilla • 1 trozo de costilla de ternera que tenga carne • 1/2 manita de cerdo • 1 hueso blanco salado Vegetales •...

Ingredientes para 4 personas -500 g de bacalao para desalar -6 tomates medianos -1 oliva negra - peregil en polvo -sal, vinagre y aceite de oliva, al gusto de cada uno Elaboración Para desalar el bacalao : Pon el bacalao en un bol, paso 1= cubrelo con...

Ingredientes para la salsa : ( 4 personas ) -4 tomates a la parrilla -1 ajo a la parrilla -12 almendras -1 ñora -1 basito de aceite de oliva ( 125ml ) -una pizca de pimienta negra -sal y vinagre al gusto Elaboración Pon en remojo la ñora (1 hora, brasea...

Ingredientes para 3 o 4 personas : -1 coliflor -1 pimiento verde grande -2 tomates medianos para ensaladas -2 cebolletas - olivas picadas - sal, aceite virgen de oliva y vinagre ( al gusto ) Elaboración Corta y limpia la coliflor, pon a hervir con abundante...

Ingredientes para 2 o 3 personas : 2- manojos de espárragos 2- dientes de ajos 1- tomate mediano 1- cebolleta mediana 6- cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto 2- cucharadas de vino blanco agua ( hasta cubrir ) 1- rebanada pequeña...

Ingredientes : 175g de harina especial repostería 75ml de leche 60g de mantequilla 3 huevos una pizca de sal anís seco azúcar aceite de freír Elaboración Vierte la leche y la mantequilla en un cazo y pon al fuego, cuando este la mantequilla desecha retira...